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亚博APP手机登录:吃久泡木耳会中毒吗

本文摘要:木耳营养非常丰富,更容易烹调,是很多人讨厌不吃的菜肴之一。而且它具有多种药用价值,是一种贵重的药材。那么,不吃了水中幸冷水的木耳不会中毒吗?如何冷水木耳才准确呢?环绕这些问题,记者不作了一个走访。 宴请客人,幸泡木耳万万… 木耳营养非常丰富,更容易烹调,是很多人讨厌不吃的菜肴之一。而且它具有多种药用价值,是一种贵重的药材。那么,不吃了水中幸冷水的木耳不会中毒吗?如何冷水木耳才准确呢?环绕这些问题,记者不作了一个走访。

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木耳营养非常丰富,更容易烹调,是很多人讨厌不吃的菜肴之一。而且它具有多种药用价值,是一种贵重的药材。那么,不吃了水中幸冷水的木耳不会中毒吗?如何冷水木耳才准确呢?环绕这些问题,记者不作了一个走访。

宴请客人,幸泡木耳万万… 木耳营养非常丰富,更容易烹调,是很多人讨厌不吃的菜肴之一。而且它具有多种药用价值,是一种贵重的药材。那么,不吃了水中幸冷水的木耳不会中毒吗?如何冷水木耳才准确呢?环绕这些问题,记者不作了一个走访。

宴请客人,幸泡木耳万万不能上桌11月29日下午,在黄岩西城迎春小区,居民李冬莲家来了不少亲朋好友。再一相遇,人们都沉浸于在喜乐之中。晚餐时间将至,李冬莲大妈抱住,想只想宴请客人。

不见她头戴白帽子、身着白大褂,回头到餐桌前,末端起桌上一大锅黑木耳,然后将它们灌入在垃圾箱内。面临众人投来的为难目光,她笑着说明道:“这黑木耳已冷水放3天了,我们一家人近日都在外面用餐,就记得火烧它。

忘记今年夏季天冷时,我们不吃了一些水中幸冷水的黑木耳,一家人都实在肚子不难受。那时到医院诊治,医生称之为是不吃了变质的黑木耳造成的。

他还说道黑木耳洗净时间宽了,更容易变质,有可能引发生物毒素的产生。尤其是夏季高温,食用后不会产生腹泻、呕吐等中毒症状。所以现在这些冷水在水里的黑木耳,外观看不出来是好是怕,但我还是不安心烧给大家不吃,真怕吃坏了身体。”李冬莲的好友徐旭东听得后,在一旁插话道:“只不过黒木耳中毒事件,在温州也再次发生过。

”他说道曾多次看见一则网帖,称之为温州瑞安的陈先生不吃了碗黑木耳炒蛋,差点扔了命。50多岁的陈先生平时身体壮硕,一次他与家人外出旅游了三天。回家后,他找到家里还有旅游之前泡下的黑木耳没有不吃,就做到了一盘木耳炒蛋。

他自己不吃了半盘,女儿不吃了少量,妻子没有不吃。当晚,陈先生和女儿皆呕吐。一开始没当回事儿,到医院后,也是当成普通的肠胃炎化疗。

经输液,女儿病情恶化,陈先生的情况却日益严重:小便没了,全身经常出现黄疸,呼吸急促且更加艰难。之后陈先生陷于昏倒,被家属送往瑞安市人民医院急诊室,后转至重症监护室。经医生及时救治,最后才救过一条命。

只要留意泡发时间和方法,就必需担忧中毒有不少上班族,为节省时间,他们不会提早把木耳和黄花菜等干货冷水在水中,等上班后回家再行油炸了不吃。有时冷水多了,就再来第二天或第三天不吃。

近来耳闻吃久泡的木耳不会中毒这事,他们为此深感忧虑。带着顾虑,记者咨询了台州药用真菌研究所所长甘连法。“就目前未知的资料来看,木耳本身是没毒素的,或者是必要转化成为毒素的物质。

木耳的主要化学成分为多糖,此外还所含少量蛋白质和极少量的脂肪,还有麦角甾醇、维生素d2和白螫菌素。这些物质并不包含对人体的损害,或者潜在损害。

于是以因为木耳所含大量的蛋白质和纤维素,营养非常丰富,幸冷水后,在水环境中杜绝微生物的速度就越好。特别是在是夏季气温较高,微生物在水中的交配速度减缓,木耳洗净的时间越久,食用后就不会对人体的危害越大。

”甘连法说道。为此,甘连法不作了分析。

如果室内温度在20℃以上,尤其是夏季,木耳变质的速度就十分慢。当塑胶时间多达八小时,变质所造成的细菌量,将超过原本的数倍乃至几十倍,就有可能分解毒素。10多年前,宁波曾多次再次发生四口之家误食毒蕈(即又称的“毒蘑菇”)后,致三杀一残的悲剧。

木耳本身有毒,但是幸冷水后,可能会变质产生类似于的生物毒素,或者杜绝细菌和真菌等病原微生物。所谓的急性生物毒素中毒,是所指由毒蘑菇、鱼胆、蛇毒和蜂毒等生物毒素,引发的一系列临床综合征,其中奇以误食毒蘑菇中毒更为多闻。它经常以急性肝、肾功能中风为主要临床表现,部分以神经毒性居多,或以血液和肌肉沉淀居多。

重症患者不易经常出现多器官功能障碍综合征,甚至多器官功能衰竭。吃久泡的木耳不会造成人中毒,有人听见这消息,回应“有点不肯不吃木耳了”。回应甘连法称之为,凉拌木耳和木耳调味红枣等都是颇受大家讨厌的菜,平时只要留意泡发时间和方法,就不必担忧不吃了木耳不会中毒。

他建议,最差能做木耳当天冷水当天吃完。如果冷水多了,可以把已冷水过的木耳,晒干后再行不作留存。如何冷水木耳才准确?甘连法说道,木耳能用凉水(冬季能用温水)泡发。

经过3至4小时的洗净,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又完全恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量激增,而且质量好。他指出用冷水可以使黑木耳冷水发至原体积的3.5至4.5倍,如果用温水的话,不能冷水发至2.5至3.5倍。


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